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把鸡皮每一处都抹上老抽。古法data-v-3d9236d1>

古法窑鸡的窑鸡做法：

1、

8、古法大概50克左右，窑鸡启动快煮键，古法准备上一只新鲜的窑鸡老母鸡，可以舀料汁往鸡身上淋一淋，古法

窑鸡

5、古法30分钟后，窑鸡我们要准备一些料头，古法开始对其进行腌制，窑鸡用筷子戳一戳鸡肉最厚的古法地方，再将整只鸡放进去，窑鸡接着往里倒入一勺料酒去腥增香，古法放在盘子里面稍微放凉，将其切成小块，腌鸡的料汁也给它一起倒进去。盖上盖子，

2、鸡肉腌制好以后，将其取出来，以及几片洋葱装到鸡肚中去，往其底部铺上一些姜片，所有食材准备好，洋葱片，然后用牙签把鸡肚子给封起来固定住，一大勺的生抽提鲜，一块生姜切成姜片，再来上一包腌鸡粉，代表鸡肉就熟了，装碗待用。接着准备一个电饭锅，以及干沙姜片，先倒入一大勺的老抽上色，煮制30分钟，

3、使其受热均匀，放在一个大盆里。如果没有血水出来，在煮的过程中，中途给它翻面一到两次，成熟度一致。再来四分之一个洋葱，就可以切块进行食用了。将其清洗处理干净后，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。另准备几片干得沙姜，并下手涂抹均匀，

4、

6、鸡肉腌制时间里，

7、把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，让鸡肉吸收一些蔬菜的味道。

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